一、原材料
腌制的生虾：4只;尖椒:10克;
蒜：6瓣;食用油：2汤勺;米酒：1/2汤勺;食用盐：1汤匙;白胡椒粉：1/2汤匙;生抽酱油：1/2汤勺;
1、用软毛刷把腌制的生虾机壳清洗干净，再把腌制的生虾砸开
2、取下蚝肉，放到小盘子里，加上料酒、1/2汤匙盐和白胡椒粉稍腌
3、蒜头削皮剁碎蒜末，入锅中，文火爆锅至略微金**
4、将炒好的蒜末连油一起盛出，拌入尖椒末，加1/2汤匙盐和生抽酱油调料制成料汁
5、把蚝肉放入蚝壳内，淋上涨好的料汁
6、电烤箱提早加热200度，中高层左右火，烤约12分鐘就可以
二、用材
腌制的生虾8只/小米椒2个
植物油适当/生抽酱油2勺/蒜头2头
1.腌制的生虾用软毛刷刷干净机壳，清洗蚝肉，放置于盘里
2.蒜头切细细的的蒜末，小米椒切圈
3.锅中烧开，放进适当油，水温5成热时，下蒜末和小米椒爆锅出香气，盛出预留
4.用勺子把爆锅过的蒜末铺到每一个腌制的生虾中
5.每一个蚝肉上淋上生抽酱油
炒锅中水烧开后，放进腌制的生虾，蒸5-6分鐘就可以
